Een witte wijn vol karakter die Santorini eert. Erg fruitig met tonen van kamperfoelie. De Thalassitis gedraagt zich meer als een rode wijn. Laat de fles dus gerust nog een paar jaar doorontwikkelen. Je geduld wordt rijkelijk beloond.

Lekker bij: romige pastagerechten
Alcoholpercentage: 13%
Druiven: assyrtiko